La production de froid esi basée sur le phénomène de l’évaporation d’un fluide frigorigène. Tout liquide qui s’évapore absorbe dc la chaleur. Il y a donc un refroidissement de celui qui fournit cette chaleur.
Faisons une expéricncc (Figure 9.1) une bouteille contenant du liquide R134a est placée dans une ambiance de 20 C. Si la vanne est ouverte SOUS une pression de 3,3 bar, le fluide s’échappe de la bouteille sous forme de vapeur. Et le liquide à l’intérieur se met à bouillir. On mesure une température de 10 C sur la paroi de la bouteille.
Si le débit de fuite est réglé à I bar, l’ébullition est plus intense. La température de la paroi baisse jusqu’à —10 C et le givre commence à se former.
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